Die Kochabende, ein kleiner Einblick:
Wir beginnen immer um 18:00 Uhr mit einem Begrüßungsgetränk und einer kleinen Einführung in die jeweiligen Küchen/Länder. Im Anschluss begeben wir uns in die Küche und kochen gemeinsam die Gerichte – Vorspeise(n), Hauptgericht(e), Nachspeise(n), es sind immer mindestens so viele Gerichte wie Teilnehmer.
Alle Kochabende sind immer auch für Vegetarier geeignet.
Zwischendurch werden die einzelnen Gewürze und ihre Aromen und Zubereitung erläutert und natürlich für das leibliche Wohl gesorgt.
Wenn wir alle Gerichte gekocht, gebacken oder in der Eismaschine haben, genießen wir alle zusammen bei einem Gläschen Ihre kulinarischen Köstlichkeiten.
Zwischen 21:00 – 22:00 Uhr endet der Abend. Mitbringen brauchen Sie nichts, Kochschürzen werden von uns gestellt. Preis pro Person 79€ (außer Grill-, Wild- und Fischabende). Unverträglichkeiten, bitte bei der Anmeldung mitteilen.
Themen:
1001 Nacht – Orientalische Küche
Bei diesem Kochabend begeben wir uns in die wundervolle Welt der orientalischen Gewürze. Zimt, Sternanis, Minze und viele mehr. Wir kochen kleine Köstlichkeiten (Mezze) die wir mit leckerem Fladenbrot genießen. Im Anschluss servieren wir den Hauptgang den wir in einer traditionellen Tajine gekocht haben. Den Abschluss bildet ein wundervolles Dessert. Natürlich runden auch hier entsprechende Getränke die Speisen ab.
Currys – nicht nur indische Küche
An diesem Abend entführen wir sie in die faszinierende Welt der Currys. Sowohl der Gewürzmischungen, mal trocken mal nass, als auch in die unterschiedlichsten Currygerichte, einmal indisch, dann mal thailändisch, immer hoch aromatisch und typisch für die jeweilige Machart. Da die indische Küche sehr umfangreich ist, können wir hier nur einen kleinen Ausschnitt zeigen. Der Focus liegt eindeutig auf den Unterschieden der einzelnen Landesküchen.
Gan(s) schön Wild
Hinter diesem Titel verbirgt sich ein etwas anderer Wildabend. Gerne möchten wir Ihnen zeigen, dass Wild mehr kann als mit Rotkohl und Klößen verspeist zu werden. Es wird also über den Tellerrand geschaut und wir verreisen in unsere Nachbarländer und machen einen kurzen Ausflug nach Fernost. Natürlich gehen wir auch an diesem Abend auf passend Aromen, Gewürze, Saucen und Beilagen ein. Lassen sie sich überraschen.
Bitte beachten Sie bei diesem Kurs, das der vegetarische Anteil, naturgemäß eher gering ist.
Preis pro Person 79€ (außer Grill-, Wild- und Fischabende)
Unverträglichkeiten, bitte bei der Anmeldung mitteilen.
Alle Veranstaltungen finden im
Alles Geschmackssache in der
Langen Strasse 37
32805 Horn Bad Meinberg
(Holzhausen-Externsteine)
statt.
Anmeldung:
Die Anmeldung ist hier online oder im Detmolder Löffelweise oder Detmolder Pfeffersäckchen möglich. Wir tragen Ihre Daten nach dem Entrichten der Veranstaltungsgebühr in die Teilnehmerliste ein und die Veranstaltung gilt dann für Sie als gebucht.
Bitte beachten Sie die begrenzte Zahl von 10 Teilnehmern. (je nach Seminar ist die max. Teilnehmerzahl unterschiedlich) Wenn diese Zahl an gebuchten Plätzen erreicht ist werden Anmeldungen nicht mehr angenommen. Auf dieser Seite wird dann darauf hingewiesen das die Veranstaltung ausgebucht ist.
Eine Rückerstattung der Kursgebühr bei Nichtteilnahme an dem Seminar kann nicht erfolgen.
Veranstaltungsort::
Alles Geschmackssache – Lange Straße 37 – 32805 Horn-Bad Meinberg (Holzhausen-Externsteine)